Malzemeler:
- 2 su bardağı pirinç
- 2 orta boy kuru soğan
- Bir ajda bardak zeytinyağı
- Bir paket kuş üzümü
- Bir paket dolmalık fıstık
- Bir yemek kaşığı kuru nane
- Bir tatlı kaşığı silme tarçın
- Bir tatlı kaşığı silme şeker
- 1,5 tatlı kaşığı silme tuz.
- 1 tatlı kaşığı yenibahar
- Yarım demet dereotu
- 3 su bardağı su
Yapılışı:
- Pirinci kaynar suda 20 dakika bekletiyoruz.
- Soğanları çok ince doğruyoruz.
- Zeytinyağında pembeleşene kadar soteliyoruz.
- Naneyi ve fıstığı ilave ediyoruz.
- Biraz daha kavuruyoruz.
- Yıkayıp, süzdüğümümüz pirinçleri ilave ediyoruz.
- 3 su bardağı kaynar suyu ilave edip toz karışımı ekliyoruz.
- Karıştırıp altını kısıyoruz.
- Suyunu çektiğinde minik doğradığımız dere otunu ilave ediyoruz.
- Karıştırıp, demlemeye bırakıyoruz.
Not: İsterseniz içine kuzu ciğeri de koyabilirsiniz.
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder