BİBERLİ YOĞURTLU MEZE

 

Malzemeler:
- 2 adet küçük boy kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 adet küçük boy domates
- 4 adet kapya biber
- 5 adet yeşil köy biber
- 3 su bardağı suyu süzülmüş yoğurt yada süzme yoğurt
- 1/2 demet dere otu
- 1 diş sarımsak ( yoğurdun içine )
- 2 yemek kaşığı zeytin yağı

Hazırlanışı:
- Kuru soğanı  istediğimiz boyutta dilimliyoruz.
- Sarımsakları çok ince olmayacak şekilde dilimliyoruz.
- Biberleri 2 parmak genişliğinde dilimliyoruz.
- Domatesleri ince olmayacak şekilde dilimliyoruz.
- Fırına girebilecek bir borcama karışık şekilde tüm malzemeleri yerleştirip, üzerine çok az tuz serpiştiriyoruz.
- Üzerine zeytin yağı gezdiriyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
- Yoğurdun içine 1 adet sarımsak rendeliyoruz.
- Dereotu yapraklarını ince şekilde doğrayıp yoğurda ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
- Hazırladığımız yoğurdu servis tabağına alıp, orta kısmını hafif çukurlaştırıyoruz.
- Fırından çıkartıp soğuttuğumuz biberli karışımı yoğurdun üzerine yayıyoruz.
- Hazır olan biberli yoğurdu servise hazır hale getiriyoruz.

AFİYET OLSUN:)