Malzemeler:
- 500 gr kuzu eti
- 100 gr kuyruk yağı
- 3 adet iri domates
- 5 adet sivri biber
- 1 adet kapya biber
- 4 diş sarımsak
- 1/2 çay bardağı zeytin yağı
- Tuz
- Kırmızı pul biber
Hazırlanışı:
- Kuşbaşı kuzu etini, küçük küp doğranmış domatesleri, zeytin yağını karıştırma kabına alıp karıştırıyoruz.
- Fırın kabına malzemeyi eşit şekilde yayıyoruz.
- Üzerine minik doğradığımız sarımsakları, doğradığımız sivri biberlerle, kapya biberini serpiştiriyoruz.
- Üzerine kırmızı pul biberini tuzunu serpiştiriyoruz.
- Üzerine ıslattığımız fırın kağıdı ile kapatıyoruz.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 1 saat pişiriyoruz.
- Sıcak olarak servise sunuyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder