CANANANNNN

Canan kızzz bunlar neden hiç hareket etmiyorlar. 😂😂😂

MANTAR TAVA

Malzemeler:

- 400 gr kültür mantarı

- 1 adet kuru soğan

- 3 adet sarımsak

- 2 adet kapya biber

- 3 adet yeşil sivri biber

- 1 adet olgun iri domates

- 1/2 küçük çay bardağı su ( ben eklemedim )

- 1/2 küçük çay bardağı zeytinyağı

- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

- Tuz

Hazırlanışı:

- Kuru soğanı, sarımsakları ince şekilde doğruyoruz.

- Kapya biberlerle, yeşil biberleri çok ince olmayacak şekilde doğruyoruz.

- Domatesin kabuğunu soyup küçük küp şeklinde doğruyoruz.

- Kültür mantarlarının kabuklarını soyup, nemli bir bezle temizliyoruz.

- Yada hızlı şekilde sudan geçirip doğruyoruz.

- Tüm malzemeleri karıştırma kabına alıp, üzerine zeytin yağını, tuzunu, kırmızı pul biberini gezdirip karıştırıyoruz.

- Malzemeyi fırın kabına eşit şekilde yayıp, üzerini hafif ıslattığımız fırın kağıdı ile kapatıyoruz.

- Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 45-50 dakika arası pişiriyoruz.

- Ben hiç su eklemedim, hafif sulu olmasını isterseniz 1/2 küçük çay bardağı su ilave edebilirsiniz.

- Pişen mantar tavayı sıcak olarak servise sunuyoruz.

AFİYET OLSUN:)

KAŞAR PEYNİRLİ BİBER KAVURMASI

 

Malzemeler:

- 4 adet büyük boy yeşil biber

- 2 adet büyük boy kapya biber

- 2 adet orta boy olgun domates

- 2 diş sarımsak ( isteğe bağlı )

- 3-4 yemek kaşığı zeytin yağı

- Rendelenmiş taze kaşar peyniri

- Tuz

- Kırmızı pul biber ( isteye bağlı )

Hazırlanışı:

- Kapya biberleri, yeşil biberleri güzelce yıkayıp çekirdeklerini ayıklıyoruz.

- Hazırladığımız biberleri orta kalınlıkta  doğruyoruz.

- Domatesin kabuğunu soyup küçük şekilde doğruyoruz.

- Orta boy tavaya zeytin yağını döküp, doğradığımız biberleri ekliyoruz.

- Çok kısık olmayan ocakta sürekli karıştırarak, 3-4 dakika kavuruyoruz.

- Üzerine küçük doğradığımız domatesi, tuzunu ilave edip, karıştırıp, kapağını kapatıyoruz.

- Kısık ateşte domates, biberler yumuşayana kadar ara ara karıştırarak pişiriyoruz.

- Rendelenmiş kaşar peynirini malzemenin üzerine serpiştirip tekrar kapağı kapalı şekilde peynir eriyene kadar pişirmeye devam ediyoruz.

- Üzerine kırmızı pul biber serpiştirip, sıcak şekilde servise sunuyoruz.

AFİYET OLSUN:)

TAVA KURABİYESİ

Malzemeler:

200 ml lik su bardağı

- 125 gr yumuşak tereyağı yada margarin

- 1/2 su bardağı toz şeker

- 1 adet yumurta

- 2,5 su bardağı un

- 1 paket kabartma tozu

- 1 paket vanilya

- 1 su bardağı damla çikolata

- 1 su bardağı kırık ceviz

Hazırlanışı

- Karıştırma kabına yumuşak tereyağını, toz şekerini, yumurtayı alıp, krema halini alana kadar çırpıyoruz.

- Kabartma tozunu, vanilyayı, unu ilave edip yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.

- Damla çikolatayı, kırık cevizi ilave edip, eşit şekilde dağılana kadar karıştırıyoruz.

- Hamuru streç filme sarıp, buzdolabında 30 dakika dinlendiriyoruz.

- Demir döküm tavayı tereyağı ile yağlıyoruz.

- Hamuru eşit şekilde tavaya yayıyoruz.

- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri istediğimiz şekilde kızarana kadar, yaklaşık 30 dakika  pişiriyoruz.

- Fırından çıkartıp ilk sıcaklığı çıkınca, dilimleyip servise sunuyoruz.

- İsteğe bağlı üzerine pudra şekeri serpiştirip, servise sunabiliriz.

AFİYET OLSUN:)