Malzemeler:
- 5 adet havuç
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 kase süzme yoğurt yada suyu süzdürülmüş yoğurt
- Tuz
- 1 çay bardağı kırık ceviz ( isteğe bağlı )
Hazırlanışı:
- Havuçların kabuklarını soyup, rendenin iri kısmı ile rendeliyoruz.
- Tavaya zeytinyağını, rendelediğimiz havuçları koyup, kısık ateşte havuçların diriliği gidene kadar soteliyoruz.
- Hazır hale gelen havucu ocaktan alıp, soğumaya bırakıyoruz.
- Derin bir kaseye süzme yoğurdu, rendelediğimiz sarımsakları, tuzu ekleyerek karıştırıyoruz.
- Soğuyan havuçları ilave edip tekrar karıştırıyoruz.
- Servis tabağına alıp, servise hazır hale getiriyoruz.
- Üzerine çok az zeytin yağı gezdirip, ceviz parçaları serpiştiriyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder