Malzemeler:
- 1 kilogram yeşil erik ( küçük boy olursa daha iyi olur )
- 1 kilogram toz şeker
- 1 su bardağı su ( erikler yumuşaksa 1/2 su bardağı su )
- Yarım limon suyu
Hazırlanışı:
- Derin bir tencereye suyu, toz şekerini, limon suyunu alıp 5 dakika kadar kaynatıyoruz.
- Yıkayıp, süzdüğümüz erikleri bütün şekilde, tencereye ekliyoruz.
- Kısık ateşte erikler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
- Varsa üzerinde biriken köpükleri, tahta kaşıkla alıyoruz.
- Erikli reçelimiz kıvam alınca ocağın altını kapatıp, soğumaya alıyoruz.
- Soğuyan reçeli kuru bir cam kavanoza alıp, kapağını sıkıca kapatıyoruz.
- Buzdolabında bekletip, istediğimiz zaman servise sunuyoruz.
- Reçelimizi hemen tüketmeyeceksek, sıcak olarak cam kavanoza boşaltıp, kapağını sıkıca kapatıyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder