Malzemeler:
- 4 adet kapya biber
- 3 adet yeşil biber
- 3-4 adet kornişon turşu
- 1/2 su bardağı mısır ( isteğe bağlı )
- 1 paket kültür mantarı
- 2-3 dal dereotu yada maydanoz yaprağı
- 1/2 su bardağı kırık ceviz
- 1 yemek kaşığı kabak çekirdeği
Sos için:
- Limon suyu
- Zeytin yağı
- Tuz
Hazırlanışı:
- Kapya ve yeşil biberleri yıkayıp, suyunu süzüp, fırın tepsisine diziyoruz.
- 180 derecede çok az közlenmesi için pişiriyoruz.
- Mantarları küçük küp şeklinde doğrayıp, yayvan tavada suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
- Közlenmiş biberlerin kabuklarını soyup, doğruyoruz.
- Tüm malzemeleri bir araya getirip, sosunu ilave edip, karıştırıyoruz.
- Servis tabağına alıp, servise sunuyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder