SUSAMLI KRAKER















Malzemeler:
- 125 gr tereyağı 
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı su
- 2 yemek kaşığı sirke ( isteğe bağlı )
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 3 su bardağı un 

Üzerine sürmek için:
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı pekmez
- 4-5 yemek kaşığı kavrulmuş susam

Yapılışı:
- Un hariç tüm malzemeyi iyice karıştırıyoruz.
- Unu yavaş yavaş ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ediyoruz.
- Hamuru fırın kağıdı serilmiş tezgahta 20x28 cm lik  merdaneyle dikdörtgen şekil elde ediyoruz.
- Yumurtayı çırpıyoruz içine pekmezi de ekleyip karıştırıyoruz.
- Hamurun üzerine  fırçayla yumurtalı karışımdan sürüyoruz.
- Bolca susam serpiştiriyoruz.
- Elimizle hafifçe susamların hamura yapışması için bastırıyoruz.
- Buzdolabına kaldırıp 1 saat dinlendiriyoruz.
- Hamuru 1 cm genişliğinde şeritler halin de kesiyoruz,kestiğimiz şeritlerin araların da ikişer santim kalacak şekilde boşluk bırakıp tepsiye yerleştiriyoruz.
- Fırını 180 dereceye açıp 15-20 dakika ısıtıp tepsiyi fırın sürüyoruz. 
- Rengi altın sarısı olana kadar pişiriyoruz. Yaklaşık 25-30 dakika


AFİYET OLSUN:)

5 yorum :

  1. bu krakerlerden yaptım, tarifiniz sayesinde mükemmel oldular.. Çok tşk ederim..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhabalar yorum almada sıkıntı vardı yeni gördüm kusura bakmayın.Beyendiğinize çok mutlu oldum.Ellerinize sağlık,kucak dolusu sevgiler:))

      Sil
  2. Ben de yaptım ve çok lezzetli oldular. Ama ben kabartma tozu da ekledim. Yazmayı unutmuş olduğunuzu düşündüm:)

    YanıtlaSil
  3. Merhaba bu ölçüden yaklaşık kaç adet çıkar ki? Misafir için yapmayı düşünüyorum

    YanıtlaSil
  4. Tarif çok güzel. Misafirler Bursa'nın meşhur mahkeme fırınından mı aldınız diye sordular. Sağolun

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Bumerang - Yazarkafe