Malzemeler:
- 800gr mantar
- 1 adet iri kuru soğan
- 4 adet yeşil sivri biber
- 2 adet kapya biber
- 3 yemek kaşığı zeytin yağı
- Tuz
- 1 kase rendelenmiş taze kaşar peyniri
Hazırlanışı:
- Mantarları ince doğrayıp tavaya alıp, mantarlar suyunu salıp, çekene kadar pişiriyoruz.
- Mantarlar pişerken ayrı bir tavaya verev şekilde doğradığımız kuru soğanı alıyoruz.
- Üzerine zeytinyağını gezdirip, kısık ateşte hafif rengi dönene kadar kavuruyoruz.
- Doğradığımız yeşil biberlerle, kapya biberlerini ekleyip, biberler yumuşayana kadar kavurmaya devam ediyoruz.
- Karışıma mantarları, tuzunu ekleyip 1-2 dakika kavuruyoruz.
- İki adet büyük boy güvece eşit şekilde malzemeleri yerleştiriyoruz.
- Üzerine rendelediğimiz taze kaşar peynirini serpiştiriyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derecede fırında, üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
- Sıcak olarak servise sunuyoruz.
- 800gr mantar
- 1 adet iri kuru soğan
- 4 adet yeşil sivri biber
- 2 adet kapya biber
- 3 yemek kaşığı zeytin yağı
- Tuz
- 1 kase rendelenmiş taze kaşar peyniri
Hazırlanışı:
- Mantarları ince doğrayıp tavaya alıp, mantarlar suyunu salıp, çekene kadar pişiriyoruz.
- Mantarlar pişerken ayrı bir tavaya verev şekilde doğradığımız kuru soğanı alıyoruz.
- Üzerine zeytinyağını gezdirip, kısık ateşte hafif rengi dönene kadar kavuruyoruz.
- Doğradığımız yeşil biberlerle, kapya biberlerini ekleyip, biberler yumuşayana kadar kavurmaya devam ediyoruz.
- Karışıma mantarları, tuzunu ekleyip 1-2 dakika kavuruyoruz.
- İki adet büyük boy güvece eşit şekilde malzemeleri yerleştiriyoruz.
- Üzerine rendelediğimiz taze kaşar peynirini serpiştiriyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derecede fırında, üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
- Sıcak olarak servise sunuyoruz.
AFİYET OLSUN:)
