KEPEK UNLU ŞEKERSİZ KURABİYE











Malzemeler:
- 125 gr oda ısısında tereyağı 
- 2 yemek kaşığı pekmez yada bal
- 1 yemek kaşığı silme kakao
- 2 su bardağı kuru üzüm
- 1/2 su bardağı kırık ceviz yada fındık ( isteğe bağlı )
- 2 su bardağı kepek un ( gerekirse azar azar ilave edilebilir )
- 1 çay kaşığı kabartma tozu

Hazırlanışı:
- Kuru üzümleri kesme tahtası üzerinde bıçakla küçük parçalar halinde kesiyoruz.
- Karıştırma kabına kepek un hariç tüm malzemeyi ekliyoruz.
- Kabartma tozunu,kepek ununu azar azar ilave ederek elimizle yoğuruyoruz.
- Kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
- Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elimizle yuvarlak şekiller elde ediyoruz.
- Hazırladığımız yuvarlak kurabiye hamurunu kepek ununun her tarafına gelecek şekilde buluyoruz.
- Fırın kağıdı serili tepsiye aralıklı diziyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika arası pişiriyoruz.

NOT: Kepek ununu büyük marketlerde yada ekmek fırınlarında bulabilirsiniz.
- Kepekli unla karıştırmayın marketten yada fırından isterken kepek un diye istiyoruz.
- Damak tadınıza göre tadı değişebilir kuru üzümü yada pekmezini arttırabilirsiniz.
- Üzümleri kesmemizin sebebi aromasının hamura daha güzel geçmesi için.
- Sağlıklı çok güzel bir kurabiyedir.

AFİYET OLSUN:)



Hiç yorum yok :

Yorum Gönderme

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Bumerang - Yazarkafe