Malzemeler:
- 3-4 adet orta boy patates
- 2 adet orta boy kırmızı kuru soğan
- 1 büyük boy kapya biber
- 2 adet orta boy havuç
- 1 su bardağı mısır
- 1/2 demet dereotu yaprağı
- 5-6 yemek kaşığı süzme yoğurt yada suyu süzülmüş yoğurt
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 2 diş sarımsak
- 2-3 yemek kaşığı zeytin yağı
- Tuz
- 3-4 adet orta boy patates
- 2 adet orta boy kırmızı kuru soğan
- 1 büyük boy kapya biber
- 2 adet orta boy havuç
- 1 su bardağı mısır
- 1/2 demet dereotu yaprağı
- 5-6 yemek kaşığı süzme yoğurt yada suyu süzülmüş yoğurt
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 2 diş sarımsak
- 2-3 yemek kaşığı zeytin yağı
- Tuz
Hazırlanışı:
- Patatesleri küp şeklinde doğrayıp, 1/2 yemek kaşığı zeytin yağı ile karıştırıp, fırın kağıdı serili tepsiye
alıyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
- Tavaya zeytin yağını döküp, ince verev şekilde doğradığımız kırmızı soğanı ekleyerek kısık ateşte hafif kavuruyoruz.
- Üzerine istediğimiz şekilde doğradığımız kapya biberlerini ekleyip hafif kavurmaya devam ediyoruz.
- Rendenin iri bölümü ile rendelediğimiz havuçları ekliyoruz.
- Tüm malzemeleri hafif diriliği gidene kadar kavurup, soğuması için kenara alıyoruz.
- Yoğurdu karıştırma kabına alıp, rendelediğimiz sarımsakları, mayonezi, tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
- Soğumuş olan patatesleri, mısırı, kavurduğumuz soğanlı karışımı, ince doğradığımız dereotu yapraklarını ekleyip karıştırıyoruz.
- Malzemeyi servis tabağına alıp, servise hazır hale getiriyoruz.
AFİYET OLSUN:)
