Malzemeler:
- 4 adet yufka
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
Ara malzemesi
- Böreklik beyaz peynir
- Yarım demet maydanoz
Hazırlanışı:
- Derin bir kaba yumurtaları kırıp çırpıyoruz.
- Sütü,suyu,sıvı yağını tuzu ekleyip tekrar çırpıyoruz.
- Fırın tepsisine sıvı yağ sürüyoruz.
- Kenarlardan sarkacak şekilde ilk yufkayı seriyoruz.
- ikinci yufkayı ortadan ikiye bölüp sosa batırıp tepsinin her yerine gelecek şekilde seriyoruz.
- 3.yufkayı da aynı şekilde uygulayıp serdikten sonra peynirli karışımı yufkaların her tarafına gelecek şekilde seriyoruz.
- Tekrar kalan yufkayı sosa batırıp tepsiye serdikten sonra kenarlardan sarkan yufkayı da orta kısma katlıyoruz.
- Kalan sosu üzerine gezdirip dilimliyoruz.
- Bu şekilde en az 1 saat yada üzerini streçleyip buz dolabında 1 gece bekletiyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
NOT:Tüm malzemeler oda ısısında olacak
- İsterseniz üzerin yumurta sarısı sürebilirsiniz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder