ELMALI BALLI KURABİYE









 

Malzemeler:
-  125 gr yumuşak tereyağı 
-  2 yemek kaşığı sıvı yağ
-  2 yemek kaşığı bal
-  1 adet yumurta
 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Aldığı kadar un

Ara malzemesi:
- 2 adet kırmızı elma
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/2 su bardağı kırık ceviz

Hazırlanışı:
- Karıştırma kabına un hariç tüm malzemeleri alıp krema halini alana kadar karıştırıyoruz.
- Unu azar azar ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ediyoruz.
- Hamurdan küçük bir top kadar ayırıp hava almayacak şekilde streçleyip buzluğa kaldırıyoruz.
- Geri kalan hamura da aynı işlemi yapıp buzdolabına kaldırıyoruz.
- Elmaların kabuklarını soyup rendenin kalın kısmı ile rendeliyoruz.
- Tavaya aktarıp elmalar suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
- Pişen elmaları ocaktan alıp ılınmasını bekliyoruz.
- Balı tarçını ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
- Küçük kırık hafif kavrulmuş cevizleri ilave edip tekrar karıştırıyoruz.
- Hazır olan hamuru yağlı kağıt arasında ne kalın ne ince olmayacak şekilde açıyoruz.
- Kare yada yuvarlak kalıpla şekil veriyoruz.
- Hamurun üzerine 1 tatlı kaşığı elmalı harçtan yayıyoruz koyuyoruz.
- Buzlukta donan hamurdan rendenin kalın bölümüyle rendeleyip elmaların üzerine serpiştiriyoruz.
- Fırın kağıdı serili tepsiye aralıklı dizip önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri altı kızarana kadar pişiriyoruz.
- Soğuyunca isteye bağlı üzerine pudra şekeri serpiştirip servise sunuyoruz.

AFİYET OLSUN:)

NOT: Ben hamuru da elma harcını da akşamdan hazırlayıp ertesi gün hamura şekil verip pişirdim.


   

 

Hiç yorum yok :

Yorum Gönderme

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Bumerang - Yazarkafe