YILBAŞI EKMEĞİ















Barış, mutluluk, sağlık, tüm hayallerin, dileklerin gerçek olduğu, tüm güzelliklerin gerçek olduğu, unutamayacağımız yeni bir yıl olsun.😍

Malzemeler:
- 1 paket toz maya
- 1,5 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 150 gr yumuşak tereyağı
- 3 adet yumurta
- Aldığı kadar un ( yumuşak hamur olacak )

Tek hamur için iç malzemeler:
- 1/2 su bardağı kuru sarı üzüm
- 1/2 su bardağı kuş üzümü
- 2 su bardağı fındık, badem, ceviz karışımı
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 adet rendelenmiş portakal kabuğu
- Yarım dilim portakal suyu
- 1 tatlı kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
- Karıştırma kabına ılık sütü, toz şekerini, toz mayayı
koyup karıştırıyoruz.
- Azar azar un ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz.
- Yumurtaları, yumuşak tereyağını ilave edip elimizle yoğurmaya başlıyoruz.
- Azar azar un ilave edip çok yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
- Hazırladığımız hamuru mayalanması için, hava almayan kapalı bir kaba alıp 45 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
- İç harcı için portakal suyu, şeker hariç rondodan geçiriyoruz.
- Derin bir tavaya alıp, üzerine şekeri, portakal suyunu ilave edip 5 dakika karıştırarak pişirip, soğumaya bırakıyoruz.
- Mayalanan hamuru ikiye bölüp tezgah üzerinde şekildeki gibi açıyoruz.
- Açtığımız hamurun üzerine karışımı eşit şekilde yayıyoruz.
- Rulo şeklinde sarıp, kendi etrafında döndürüyoruz.
- Fırın kağıdı serili tepsiye alıp tekrar 50 derece ısıtılmış fırında 20 dakika mayalandırıyoruz.
- Fırının derecesini 170 dereceye çıkartıp altı, üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
- Soğuduktan sonra dilimleyerek servise sunuyoruz.

AFİYET OLSUN:)

- Bu ölçüden 2 adet ekmek çıkıyor.
- İç malzemesi 1 adede göre verilmiştir.

Hiç yorum yok :

Yorum Gönder

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Bumerang - Yazarkafe