Malzemeler:
- 3 adet büyük boy yumurta
- 115 gr tereyağı
- 210 gr bitter çikolata
- 2 yemek kaşığı silme pudra şekeri
- 1 fiske tuz
- 1 tatlı kaşığı silme kakao
Hazırlanışı:
- Tereyağını ve bitter çikolatayı derin bir kaba alıp benmari usulü eritiyoruz.
- Yumurta beyazlarını ve sarılarını iki ayrı karıştırma kabına alıyoruz.
- Her iki karıştırma kabına birer silme yemek kaşığı pudra şekeri ilave ediyoruz.
- Yumurta aklarının olduğu kaba bir fiske tuz ilave edip, mikserle yumurta aklarını katılaşana kadar çırpıyoruz.
- Mikserin uçlarını yıkayıp, kurulayıp yumurta sarılarını çırpıyoruz.
- Yumurta sarılarına kakaoyu, benmari usulü ılınmış erittiğimiz tereyağlı çikolatayı ilave edip, tekrar çırpıyoruz.
- Çikolatalı karışıma köpük halindeki yumurta beyazlarını üç seferde ilave edip, spatula yardımı ile alttan üste yavaşça karıştırarak işlemi sonlandırıyoruz.
- 18 cm lik çember kalıbın tabanını fırın kağıdı ile kaplayıp, hazır olan karışımı içine döküyoruz.
- Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 35 dakika pişiriyoruz.
- Üzerine kakao serpiştirip ister dondurma ile ister meyvelerle servise sunuyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder