Malzemeler:
- 200 gr az yağlı dana kıyma
- 1 çay bardağı pirinç
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Su
- Tuz
- 6-7 dal maydanoz
Yapılışı:
- Kıymayı iki yemek kaşığı sıvı yağı ile beraber kurutmadan suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
- Salçayı ve çok az su ilave edip bir iki dakika kadar daha kavurmaya devam ediyoruz.
- Bir litre kadar kaynar su ilave ediyoruz.
- Su kaynamaya başlayınca yıkadığımız pirinci ilave ediyoruz.
- Pirinçler şişene kadar kısık ateşte çorbamızı pişiriyoruz.
- İstersek minik doğradığımız maydanozu içine ilave edip tuzunu ekliyoruz.
- Su miktarını pirincin kıvamına göre arttırabiliriz.
- Çorbamız pişince beş dakika dinlendirip servis ediyoruz.
AFİYET OLSUN:)
-
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder