Malzemeler:
- 3 adet küçük boy yumurta
- 2 kahve fincanı toz şeker
- 2 kahve fincanı süt
- 2 kahve fincanı sıvı yağ
- 4 kahve fincanı elenmiş un
- 1 paket kabartma tozu
Sos için:
- 320 gr bitter çikolata
- 400 gr sıvı krema
Hazırlanışı:
- Yumurtaları şekerle beş dakika çırpıyoruz.
- Sütü ve yağı ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
- Unu ve kabartma tozunu ekleyip kısa bir karıştırma yapıyoruz.
- Hazırladığımız kek hamurunu 28 cm lik yağladığımız kalıba döküyoruz.
- Kalıbı sert zemine birkaç kere sertçe vuruyoruz.
- Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
- Pişen kek çok iyi şekilde soğutuyoruz.
- Oklava yada elmanın orta kısmını çıkarttığımız metal aparatla sık aralıklarla kekin üzerinde çukurlar açıyoruz.
- Benmari usulü krema ile çikolatayı eritip devamlı karıştırarak soğutuyoruz.
- İyice soğuyan sosumuzu kekin boşluklarına dolduruyoruz,geri kalan sosu kekin üzerine gezdiriyoruz.
- Buzdolabında en az 4 saat bekletiyoruz.
- Daha sonra dilimleyerek servis ediyoruz.
NOT:
- İsterseniz pudingle de aynı işlemi yapabilirsiniz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder