Malzemeler:
- 1 lt süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı silme kakao
- 1/2 su bardağı nişasta
- 1/2 su bardağı bitter damla çikolata
- 350 gr kavrulmuş kadayıf
- 1 su bardağı kırık ceviz yada fındık
Hazırlanışı:
- Kadayıfı buzdolabı poşetine koyup 1 gece dondurucuda bekletiyoruz.
- Dondurucudan çıkarttığımız kadayıfı ufalayıp kısık ateşte rengi altın sarısı kıvamı alana kadar kavuruyoruz.
- İçine 1 su bardağı kırık cevizi ilave edip karıştırıp soğuması için kenara alıyoruz.
- Derin orta boy tencereye çikolata hariç tüm malzemeyi alıp çırpıcı ile karıştırıyoruz.
- Orta ateşte sürekli çırpıcı ile karıştırarak pişiriyoruz.
- Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp 2-3 dakika pişmesini sağlıyoruz.
- Ocağın altını kapatıp damla çikolatayı ilave ediyoruz.
- Tekrar çikolata eriyene kadar karıştırıp kabuk tutmaması için soğuyana kadar ara ara karıştırıyoruz.
- Sunum yapacağımız bardaklara hazırladığımız supangleden biraz koyup üzerine kavrulmuş kadayıf döküyoruz.
- Bu şekilde bardağı tamamlayıp soğuması için buzdolabına kaldırıyoruz.
- Üzerini istediğimiz gibi süsleyip servise sunuyoruz.
AFİYET OLSUN:))
NOT: Bardak ölçüsü 200 ml lik
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder