SUCUKLU KAÇAMAK



Malzemeler: 
- 2 küçük çay bardağı mısır unu
- 3 su bardağı sıcak su ( 200 ml lik su bardağı )
- Tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı yada 1 yemek kaşığı zeytin yağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- Sucuk

Hazırlanışı:
- Kaçamak için çaydanlığa 4 su bardağı su koyup kaynatıyoruz.
- Tencereye 2 küçük çay bardağı mısır unu döküyoruz kaynattığımız sudan 3 su bardağı yavaş yavaş sürekli karıştırarak su ilave ediyoruz.
- Kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişiriyoruz.
- Gerekirse istediğimiz kıvama gelene kadar su ilavesi yapıp karıştırmaya devam ediyoruz.
- Ateşten alıp servis tabağına döküyoruz.
- Küçük doğradığımız sucukları kırmızı pulbiberle tereyağında yada zeytin yağında hafif kavurup kaçamağın üzerine gezdirip sıcak servise sunuyoruz.
- Yanında soğuk ayranı unutmuyoruz.

AFİYET OLSUN:))

NOT:Mısır ununda iri taneli sarı renkli olanı tercih ediniz.
- Pazar kurulan yerlerde bulabilirsiniz.

Hiç yorum yok :

Yorum Gönderme

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Bumerang - Yazarkafe