Malzemeler:
- 500 gr kuşbaşı dana eti
- 3 adet orta boy patates
- 12 adet arpacık soğan
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 3 yemek kaşığı zeytin yağı
- Tuz
- Karabiber
- 3 su bardağı su
Hazırlanışı:
- Eti tencereye alıp rengi değişip suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
- Üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edip tekrar suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
- Arpacık soğanlarını, zeytin yağını ekleyip hafif kavuruyoruz.
- Küp şeklinde doğradığımız patatesleri hafif yağda kızartıyoruz.
- Tüm malzemeleri tencereye alıp, suda açtığımız salçayı üzerine gezdiriyoruz.
- Üzerini örtecek kadar sıcak su gezdirip kısık ateşte pişiriyoruz.
- Pişmeye yakın tuzunu, karabiberini ekleyip biraz daha pişirip sıcak olarak servise sunuyoruz.
AFİYET OLSUN:;
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder