PORTAKALLI KEK



Malzemeler:
- 3 yumurta ( oda ısısında)
- 1  su bardağı şeker (isterseniz yarım su bardağı daha ekleyebilirsiniz
- 1 su bardağı portakal  suyu
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- İki yemek kaşığı oda ısında katı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 portakal kabuğu rendesi
- 3 su bardağı un
Portakal Sosu İçin:
- 2 adet portakal
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı su
Yapılışı:
-İlk önce portakal sosumuzu hazırlıyoruz.
-Portakalları güzelce yıkıyoruz.
- İnce şekilde dilimliyoruz.
- Portakallarımızı tencereye koyuyoruz.
- Üstüne şekeri  ve suyu ekliyoruz. 
-Orta ateşte 10- 15 dakika karamelize ediyoruz. 
-Sosu bir kenarda bekletiyoruz. 
-Şimdi kekimize geçiyoruz, üç yumurtayla, şekerimizi 5 dakika çırpıyoruz.
- Oda ısısındaki yağıda ilave ediyoruz ve biraz daha  çırpıyoruz.
- Portakal suyumuzu ve yağımızı ilave ediyoruz 
-Unumuzu, kabartma tozumuzu ve vanilyamızı eleyerek ilave ediyoruz. 
-Portakal kabuğu rendemizi de koyuyoruz.
- Düz bir kalıba fırın kağıdı seriyoruz, karamelize ettiğimiz portakallarımızı, istediğimiz şekilde diziyoruz. 
- Kek hamurumuzu üstüne döküyoruz.
- Önceden ılıtılmış, 170 derecelik fırında, 45- 50 dakika pişiriyoruz.
- Fırından çıkardıktan sonra, 5 dakika bekletip, servis tabağına ters çevirip, kağıdı yavaşca alıyoruz.
- Karamelize ettiğimiz sosun suyundan kekin üstüne gezdiriyoruz.

Afiyet olsun :)

4 yorum :

  1. Canan hanım; görüntü muhteşem. Eminim ki tadı da muhteşemdir. En kısa zamanda tarifinizi deneyeceğim. Yeni tariflerinizi sabırsızlıkla bekliyoruz.

    YanıtlayınSil
  2. Canan hanım, tarifleriniz çok güzel görünüyor. Lezzetlerinin de öyle olduğundan eminim. Bu nedenle en kısa zamanda denemek istiyorum. Detaylı anlatımlarınız için çok teşşekkür ediyorum.Yeni tariflerinizi sabırsızlıkla bekliyorum. -İpek Şeker

    YanıtlayınSil
  3. Canan hanım muhteşem bir görüntü...Anlatımınız da çok detaylı...mutlaka deneyeceğim

    YanıtlayınSil
  4. Hepinize çok teşekkür ederim, bundan sonra yeni tarifllerimi sürekli sizinle paylaşacağım :)

    YanıtlayınSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Bumerang - Yazarkafe