Malzemeler:
- 250 gr oda ısısında tereyağı yada margarin
- Yarım su bardağı ay çiçek yağı
- 1 su bardağı oda ısısında süt
- 1 buçuk su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- 2 tatlı kaşığı anason
- Un
Üzeri için: Yumurta sarısı
Hazırlanışı:
- Karıştırma kabına sütü şekeri ekleyip karıştırıyoruz.
- Un hariç geri kalan tüm malzemeyi ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
- Unu azar azar ilave edip kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ediyoruz.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elimizle uzun yuvarlıyoruz.
- İki ucunu birleştirip birleşen yeri tekrar parmaklarımızla yuvarlıyoruz.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece önceden ısıtılmış fırında güzel kızarana kadar pişiriyoruz.
NOT:Bardak ölçüsü 200 ml
- Olabildiğince kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz.
- Bu ölçülerde fazla miktarda çörek çıktı siz yarı ölçü ile hazırlayabilirsiniz.
- Hava almayan kavanozda en az 15 gün tazeliğini korur.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder