KÖZ BİBERLİ PATLICANLI NOHUT SALATASI




Malzemeler:
- 2 su bardağı haşlanmış nohut ( 200 ml lik bardak )
- 3 adet közlenmiş patlıcan
- 4 adet közlenmiş kırmızı kapya biber
- 1 demet maydanoz
- Yarım demet taze nane
- Yarım demet dereotu
- 6-7 adet yeşil soğan

Sosu için:
- 1 adet limon suyu
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- Zeytin yağı
- Tuz

Hazırlanışı:
- Közlenmiş patlıcanlarla kapya biberlerin kabuklarını soyup küçük doğruyoruz.
- Yeşillikleri de güzelce yıkayıp süzüp ince doğruyoruz.
- Tüm malzemeleri bir araya getirip haşlanmış nohudu da ekleyip karıştırıyoruz.
- Sos malzemelerini bir araya getirip karışıma ilave edip güzelce karışımı sosla özleştiriyoruz.
- Servis tabağına alıp servise hazır hale getiriyoruz.

NOT:Verdiğim bu ölçüden bol miktarda salata çıkıyor.Kalabalık olmayan ailelere yarı ölçüden de yeterli gelir.

AFİYET OLSUN:)

Hiç yorum yok :

Yorum Gönderme

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Bumerang - Yazarkafe