YALANCI SU BÖREĞİ









Malzemeler:
- 6 adet bandumalık kuru yufka 
- 6 adet yumurta
- 1,5 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı su
- 1,5 su bardağı eritilmiş tereyağı yada margarin

4 adet yufka için malzemeler:
- 4 adet bandumalık kuru yufka
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı eritilmiş tereyağı yada margarin

Arası için:
- Böreklik peynir
- Maydanoz

Hazırlanışı:
- Yumurtaları derin bir kap içinde çırpıyoruz.
- Eritip ılınmış tereyağını sütü suyu ekleyip tekrar çırpıyoruz.
- Yufkaları hazırladığımız karışıma batırıp her tarafının ıslanmasını sağlıyoruz.
- Hafif yağladığımız tepsiye ilk iki yufkayı büzük şekilde yerleştiriyoruz.
- Hazırladığımız peynirli harçtan yufkaların üzerine serpiştiriyoruz.
- Tekrar 2 adet yufkayı karışıma batırıp tekrar tepsiye yayıyoruz.
- Tekrar peynirli karışım ve son iki yufkayı da aynı şekilde hazırlayıp işlemi tamamlıyoruz.
- Yufkaların üzerine aralıklı bıçak batırıp kalan karışımı yufkaların her tarafına gelecek şekilde kaşık yardımı ile döküyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri güzel kızarana kadar pişiriyoruz.

NOT:
- Yufkacıdan yufkayı alırken bandumalık kuru yufka diye istiyoruz, normal börek yaptığımız yufkadan olmayacak.
- Ben 6 adet yufkaya 38 cm lik tepsi kullandım.
- Yufkaları karışıma teker teker batırıyoruz.

AFİYET OLSUN:)

Hiç yorum yok :

Yorum Gönderme

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Bumerang - Yazarkafe