Malzemeler:
- Bardak ölçüsü 200 ml
- 1/2 su bardağı zeytin yağı
- 1/2 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 2 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta sarısı
- Ay çekirdeği
Hazırlanışı:
- Karıştırma kabına zeytin yağını, suyu, tuzu ve elma sirkesini alıp karıştırıyoruz.
- Azar azar un ilave edip homojen bir hamur olana kadar yoğuruyoruz.
- Hazırladığımız hamuru 2 eşit parçaya bölüyoruz.
- İlk hamuru fırın kağıdının üzerine alıp üzerini tekrar fırın kağıdı ile örtüyoruz.
- Hamuru ince kare şeklinde açıyoruz.
- Hamur ruleti ile istediğimiz boyutlarda kesiyoruz.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp bolca ay çekirdeği serpiştiriyoruz.
- Yanlarda kalan fazla hamurları ikinci hamura yada gelişi güze tekrar kesiyoruz.
- İkinci hamurun içine istediğimiz miktarda ay çekirdeği ekleyip tekrar yoğuruyoruz.
- Yine iki fırın kağıdı arsında kare açıp hamur ruleti ile ince şekilde kesiyoruz.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp çok az ay çekirdeği serpiştiriyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
- Soğuduktan sonra servise sunuyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder