Malzemeler:
- 500 gr balık biber
- 1 adet defne yaprağı
- 3-4 diş sarımsak
- 6-7 adet tane karabiber
- 1/2 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytin yağı
- Kavanozun ağzına kadar elma yada üzüm sirkesi
Hazırlanışı:
- Balık biberleri güzelce yıkayıp, saplarını kesip temiz bir bezle kuruluyoruz.
- Balık biberleri tavaya dizip, kısık ateşte arkalı önlü, hafif közlüyoruz.
- Temiz cam kavanoza 1 diş minik dilimlenmiş sarımsak,1 adet defne yaprağı, 2-3 tane kara biber yerleştiriyoruz.
- Balık biberlerin yarısını kavanoza yerleştiriyoruz.
- Üzerine tekrar minik dilimlenmiş sarımsak, tane karabiber serpiştiriyoruz.
- Tekrar kalan balık biberleri yerleştirip, toz şekerini, tuzu, zeytin yağını, üzerini örtecek kadar elma sirkesini ekliyoruz.
- Kapağını sıkıca kapatıp buz dolabına kaldırıyoruz.
- 1 hafta sonra hazır hale gelen turşumuzu istediğimiz şekilde tüketiyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder