Malzemeler:
- 650 gr pırasa ( ince doğranmış )
- 1 adet kuru soğan ( ince doğranmış )
- 2 adet domates ( rendelenmiş )
- 3/4 çay bardağı zeytin yağı yada sıvı yağ
- 1 küçük çay bardağı baldo pirinç
- 1,5 su bardağı sıcak su ( 200 ml lik bardak )
- Tuz
Hazırlanışı:
- Tencereye yağı, yemeklik ince doğradığımız soğanı ekleyip kısık ateşte 1-2 dakika kavuruyoruz.
- İnce doğradığımız pırasaları ekleyip, rengi şeffaflaşana kadar kavurmaya devam ediyoruz.
- Rendelenmiş domatesleri ekleyip 4-5 dakika daha kavurmaya devam ediyoruz.
- Güzelce yıkadığımız pirinçleri ekleyip 2-3 dakika daha kavurmaya devam ediyoruz.
- Tuzunu karabiberini, sıcak suyu ekleyip orta ateşte kaynamaya başlayana kadar, daha sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
- Ocağın altını kapatıp 10 dakika demlenmeye bırakıp, servise sunuyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder