BROKOLİLİ PEYNİRLİ KEK

Malzemeler:
- 500 gr brokoli
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt

- 1/2 çay bardağı zeytin yağı

- 1/2 su bardağı haşlanmış mısır

- 1 su bardağı mısır unu

- 1 paket kabartma tozu

- 1/2 tatlı kaşığı tuz

- 100 gr beyaz peynir

- 100 gr kaşar peyniri

- 2 tatlı kaşığı susam ( üzeri için )

Hazırlanışı:

- Brokoliyi güzelce yıkayıp, sap kısımlarını kesip küçük parçalara ayırıyoruz.

- Tavada güzelce soteleyip soğuması için kenara alıyoruz.

- Karıştırma kabına yumurtaları, yoğurdu, zeytin yağını alıp güzelce çırpıyoruz.

- Üzerine mısır ununu, kabartma tozunu, tuzunu ekleyip karıştırıyoruz.

- Rendelediğimiz kaşar peynirini, küçük dilimlediğimiz beyaz peyniri ilave edip tekrar karıştırıyoruz.

- En son brokoliyi, mısırı ilave edip tekrar karıştırıyoruz.

- İstediğimiz bir kalıbı güzelce tereyağı ile yağlayıp, hafif mısır unu serpiştiriyoruz.

- Malzemeyi eşit şekilde kalıba döküp, üzerine susam serpiştiriyoruz.

- Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz.

- Soğuduktan sonra dilimleyip servise sunuyoruz.

AFİYET OLSUN:)