YOĞURTLU KURU BÖRÜLCE MEZESİ

 

 

Malzemeler:
- 2 su bardağı haşlanmış kuru börülce
- 1,5 yada 2 su bardağı suyu süzülmüş yoğurt yada süzme yoğurt 
- 1 yemek kaşığı tahin ( isteğe bağlı )
- 2 diş sarımsak
- 1/2 yemek kaşığı zeytin yağı
- Tuz

Üzeri için:
- 1/2 yemek kaşığı zeytin yağı
- Maydanoz yaprağı ( ince doğranmış )
- Fındık yada ceviz, yada Antep fıstığı

Hazırlanışı:
- Haşlanmış börülceyi rondo dan geçiriyoruz.
- Karıştırma kabına yoğurdu, tahini,  rendelenmiş sarımsakları, tuzu, alıp güzelce karıştırıyoruz.
- Rondo dan geçirdiğimiz börülceyi ilave edip tekrar güzelce karıştırıyoruz.
- Hazırladığımız karışımı servis tabağına alıp, üzerine zeytin yağı ile hafif kavurduğumuz ceviz gezdiriyoruz.
- İnce doğranmış maydanoz yapraklarını serpiştirip, servise hazır hale getiriyoruz.

AFİYET OLSUN:)