skip to main
|
skip to sidebar
Malzemeler:
- 125 gr yumuşak tereyağı yada margarin
- Küçük yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı tepeleme nişasta
- 1 yemek kaşığı toz nescafe
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2,5 su bardağına yakın un
Hazırlanışı:
- Nescafeyi rondodan geçirip toz haline getiriyoruz.
- Karıştırma kabına yumuşak tereyağını sıvı yağı pudra şekerini ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
- Toz nescafeyi kabartma tozunu vanilyayı ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
- Azar azar unu ilave edip yumuşak ele yapışmayan hamur elde ediyoruz.
- Hamurdan cevizden biraz küçük parçalar kopartıp avucumuzun içinde yuvarlıyoruz.
- Üzerini bastırmadan fırın kağıdı serili tepsiye aralıklı diziyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12-15 dakika arası pişiriyoruz.
- Pişen kurabiyeleri fırından çıkartıp 10 dakika dinlenmesini sağlıyoruz.
- İster üzerine pudra şekeri serpip yada sade şekilde servis yapıyoruz.
NOT:İçinde sıvı yağ olduğu için hamuru güzel yoğuruyoruz ki kolay şekil alsın.
- Fırından çıkınca yumuşak oluyor ellemeden 10 dakika dinlendiriyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Malzemeler:
- 1 adet iri yumurta
- 50 gr yumuşak tereyağı yada margarin
- Yarım su bardağı esmer şeker
- Yarım su bardağı kuru üzüm
- Yarım su bardağı kırık ceviz
- Yarım su bardağı badem unu
- 2 su bardağı yulaf ezmesi
- 1 paket vanilya
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın
Hazırlanışı:
- Yumurtayı tereyağını toz şekerini 3-4 dakika mikserle çırpıyoruz.
- Badem ununu kabartma tozunu vanilyayı tarçını ekleyip 2 dakika daha çırpıyoruz.
- Kuru üzümü cevizi yulaf ezmesini ekleyip tahta kaşıkla güzelce karıştırıyoruz.
- Elimizle cevizden biraz büyük parçalar kopartıp yuvarlıyoruz.
- Fırın kağıdı serili tepsiye aralıklı diziyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece 10-15 dakika arası pişiriyoruz.
NOT:Gerekirse kıvam alması için badem unu ekleyebilirsiniz.
AFİYET OLSUN:)
Malzemeler:
- 1 paket yumuşak tereyağı ( 250 gr )
- 1 küçük çay bardağı sıvı yağ
- 1 küçük çay bardağı yoğurt
- 3 silme tatlı kaşığı toz şeker
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
- 1 silme tatlı kaşığı mahlep
- Aldığı kadar un ( yaklaşık 4-4,5 su bardağı kadar )
Üzerine:
- 1 adet yumurta ( çırpılmış )
- Kavrulmuş susam
Hazırlanışı:
- Karıştırma kabına un hariç tüm malzemeyi alıp güzelce karıştırıyoruz.
- Unu azar azar ilave edip yumuşak ele yapışmayan hamur elde ediyoruz.
- Hamurdan küçük parçalar kopartıp istediğimiz şekli veriyoruz.
- Yumurtayı çırpıyoruz.
- Hazırladığımız hamurları önce yumurtaya sonra susama buluyoruz.
- Fırın kağıdı serili tepsiye aralıklı diziyoruz.
- Önceden ısıtılmış fırında kurabiyeler kızarana kadar pişiriyoruz.
- Yaklaşık 35-40 dakika kadar.
AFİYET OLSUN:)
Malzemeler:
- 200 gr oda ısısında tereyağı
- 2 paket vanilya
- 2,5-3 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı silme pudra şekeri
Üzerine serpmek için:
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
Hazırlanışı:
- Karıştırma kabına yumuşak tereyağını vanilyayı pudra şekerini unun yarısını ekleyip karıştırıyoruz.
- Geri kalan unu yavaş yavaş ilave edip yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
- Hamurdan cevizden biraz küçük parçalar kopartıp yuvarlak şekil veriyoruz.
- Fırın kağıdı serili tepsiye hamur bitene kadar devam edip aralıklı diziyoruz.
- 180 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika kadar pişiriyoruz.
- Pişen kurabiyeler oda ısısına gelince üzerine bolca pudra şekeri serpiştiriyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Malzemeler:
- 1 kg lik cam konserve kavanozları
- 1 kg taze bamya
- 5-6 diş sarımsak
- 1 lt lik suya
- 1 çay bardağı üzüm sirkesi
- 1 çay bardağından 1 parmak eksik kaya tuzu
- 1 adet kesme şeker
Hazırlanışı:
- Bamyaları yıkayıp tepelerini koni şeklinde kesiyoruz.
- Sarımsakları da ayıklayıp kenara alıyoruz.
- 1 lt suya üzüm sirkesini kaya tuzunu kesme şekeri ekleyip tuz eriyene kadar karıştırıyoruz.
- Kavanoza bamyaları aralarına dilimlenmiş sarımsaklardan koyarak yerleştiriyoruz.
- Üzerine hazırladığımız soslu sudan döküp kapağını sıkıca kapatıyoruz.
- Serin bir yerde bekleterek 15 gün içinde turşumuz yemeye hazır hale getiriyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Malzemeler:
- 125 gr yumuşak tereyağı yada margarin
- Yarım su bardağı sıvı yağ ( 200 ml lik bardak )
- 1 su bardağından 2 parmak eksik yoğurt
- 1 adet yumurta ( sarısı üzerine )
- 1 tatlı kaşığı toz şeker yada bal
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 3,5- 4 su bardağına yakın un
- 4-5 yemek kaşığı dere otu ( ince kıyılmış )
İç harcı:
- Beyaz peynir ( 150 gr kadar )
- Üzerine sürmek için:
- Yumurta sarısı
Hazırlanışı:
- Karıştırma kabına un dereotu hariç tüm malzemeyi katıp güzelce karıştırıyoruz.
- Unu azar azar ilave edip yumuşak kıvamlı hamur elde ediyoruz.
- Dere otunu da ilave edip tekrar yoğuruyoruz.
- Hazırladığımız hamurdan küçük parçalar kopartıp orta kısmına beyaz peynir koyup hamuru kapatıyoruz.
- Avucumuzun içi ile yuvarlayıp fırın kağıdı serili tepsiye aralıklı hamur bitene kadar devam ediyoruz.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
NOT: Tüm malzemeleri oda ısısında hazırlıyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Malzemeler:
- 1 paket yumuşak tereyağı yada margarin ( 250 gr lık )
- 1 küçük çay bardağı sıvı yağ
- 1 küçük çay bardağı yoğurt
- 3 silme tatlı kaşığı toz şeker yada bal
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
- 1 buçuk çay kaşığı mahlep
- Aldığı kadar un ( yaklaşık 4-4,5 su bardağı kadar )
Üzeri için:
- Yumurta sarısı
- Çörek otu
Hazırlanışı:
- Karıştırma kabına un hariç tüm malzemeyi koyup güzelce karıştırıyoruz.
- Yavaş yavaş unu ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
- Hamurdan ceviz kadar parçalar kopartıp halka şekli veriyoruz.
- Fırın kağıdı serili tepsiye aralıklı diziyoruz.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiştiriyoruz.
- 180 derece önceden ısıtılmış fırında güzel kızarana kadar pişiriyoruz.
NOT:
- Kesinlikle hamurun sert olmaması lazım.
- Tüm malzemelerin oda ısısında olması lazım.
AFİYET OLSUN:)
