Malzemeler:
- 2 adet yufka
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
- Yarım su bardağı rendelenmiş taze kaşar peynir
- Maydanoz ( isteğe bağlı )
Yapılışı:
-Yufkalardan birini hafif yağlanmış yapışmaz yüzeyli tavaya kenarlarından sarkacak şekilde yayıyoruz.
- Bir kasede süt ve sıvı yağı karıştırıyoruz.
- Yufkanın üzerine bu karışımdan sürüyoruz.
- Diğer yufkanın yarısını elimizle parçalara ayırıp tavaya serpiştiriyoruz.
- Sıvı karışımdan sürüyoruz.
- Orta kısmına peynir karışımını yayıyoruz.
- Kalan yufkayı da parçalara ayırıp peynirli karışımın üzerine gezdiriyoruz.
- Kenarlardan sarkan yufkayı da böreğin üzerine kapatıyoruz.
- Kalan sütlü karışımı yufkanın üzerine gezdiriyoruz.
- Ocağın üzerinde ağır ateşte her iki tarafını pişiriyoruz.
NOT: Elektrikli ocakta ısı ayarı 3,5 olsun.
- Erimeyen beyaz böreklik peynir koyuyoruz.
- Pişerken böreğin üzerini kapatmayın.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder