Malzemeler:
- 2 adet iri koyu renkli sulu limon
- 2 adet orta boy yumurta
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı toz şeker
- 100 gr tereyağı
Hazırlanışı:
- Limonların kabuklarını rendenin ince kısmı ile rendeliyoruz.
- Suyunu sıkıyoruz.
- 200 ml lik bardakla 1 su bardağı limon suyu elde ediyoruz.
- Yumurtaları hafif çırpıyoruz.
- Tencereye limon kabuklarını,şekeri,nişastayı,limon suyunu ,çırptığımız yumurtaları koyup devamlı karıştırarak muhallebi gibi pişiriyoruz.
- Ocaktan indirdikten sonra süzgeçten geçiriyoruz.
- Tere yağını ilave edip pürüzsüz olacak şekilde karıştırıyoruz.
- Cam kavanoza koyup kapağını sıkıca kapatıyoruz.
NOT: Pastalarda,turtalarda,keklerde krema olarak kullanıyoruz.
- Buzdolabında iki haftaya kadar bekletebiliyoruz.
- Yumurtaların taze olmasına dikkat ediyoruz.
- Kabukları rahatsız etmezse süzgeçten geçirmemize gerek yok.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder