Malzemeler:
- Yarım demet ıspanak
- 1 adet orta boy patates
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet pırasa
- 1 adet küçük kereviz
- 1 Türk kahve fincanı kırmızı mercimek
- Yarım Türk kahve fincanı pirinç
- Yarım Türk kahve fincanı bulgur
- Tuz
- 1 su bardağı et suyu
- Su
Üzeri için:
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- Çöre kotu
Hazırlanışı:
- Sebzeleri güzelce yıkıyoruz.
- Hepsini doğrayıp tencereye karışık yerleştiriyoruz.
- Mercimeği,pirinci ve bulguru sebzelerin üzerine serpiştiriyoruz.
- Bir su bardağı et suyunu ve üzerini örtecek kadar su ekleyip pişirmeye bırakıyoruz.
- Pişen sebzeleri blendır dan geçiriyoruz.
- Üzerine erittiğimiz tereyağının içine kırmızı pul biber ve nane yakıp çorbanın üzerine gezdiriyoruz.
- Çörek otu serpiştirip servise hazır hale getiriyoruz.
NOT: Çorbanın kıvamı katı olursa çok az su ilave ederek ayarlayabilirsiniz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder