TEPSİ KEBABI ( SİNİ KEBABI )











Malzemeler:
- 750 gr orta yağlı kıyma
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet kapya biber
- Yarım demet maydanoz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çat kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı silme tuz
- 1 Tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Üzerini süslemek için:
- Sivri biber
- Domates

Tepsiye sürmek için 1 tatlı kaşıpı tepeleme domates salçası

Hazırlanışı:
- Rondonun içine sırası ile kuru soğanı iri dilimlere ayırıp koyuyoruz.
- Üzerine maydanozu,kapya biberi,sarımsağı ekleyip rondodan geçiriyoruz.
- Kıymayı derin bir kaba koyup rondodan geçirdiğimiz malzemeyi,baharatları ilave edip güzelce elimizle yoğuruyoruz.
- Küçük boy yuvarlak borcama domates salçasını her tarafına gelecek şekilde elimizle yayıyoruz.
- Kıymayı eşit şekilde her tarafına yayıp elimizle üzerini düzleştiriyoruz.
- Dilimlere ayırıp üzerini domates biberle süslüyoruz.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 40 dakika pişiriyoruz.

NOT: Tepsi kebabı piştikten sonra suyunu üzerine gezdirip servis yapıyoruz.

AFİYET OLSUN:)

Hiç yorum yok :

Yorum Gönderme

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Bumerang - Yazarkafe