ÇİKOLATALI MUHALLEBİLİ KADAYIF





Malzemeler:
- 300 gr kadayıf
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı kırık kavrulmuş fındık

Muhallebisi için:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağından bir parmak fazla nişasta
- 1 Türk kahve fincanı kakao
- 100 gr bitter çikolata

Hazırlanışı:
- Kadayıfları küçük kesiyoruz yada önceden derin dondurucuya attığımız kadayıfları elimizle ufalıyoruz.
- Derin bir tencereye tereyağını alıp eritiyoruz.
- Şekeri kadayıfı ekleyip rengi pembeleşene kadar kavuruyoruz.
- Kavrulan kadayıfı ocaktan almadan 2 dakika önce kırık fındıkları ekleyip kavurmaya devam edip ocaktan alıyoruz.
- Muhallebi için tencereye 1 su bardağı süt şeker,nişasta kakao ekleyip karıştırıyoruz.
- Kalan sütü ilave edip sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişiriyoruz.
- Ocaktan almadan önce çikolatayı ekleyip hızlıca karıştırıyoruz.
- Oda ısısına gelene kadar ara ara karıştırarak soğutuyoruz.
- İstediğimiz bir kalıba kadayıfın yarısını yayıyoruz.
- Üzerine hazırladığımız muhallebiyi döküyoruz.
- En üste tekrar kalan kadayıfı döküp en az 4 saat buzdolabında bekletiyoruz.


AFİYET OLSUN:)


Hiç yorum yok :

Yorum Gönderme

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Bumerang - Yazarkafe