SÜTLÜ MERCİMEK ÇORBASI








Malzemeler:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 1 su bardağı süt
- 5-6 su bardağı sıcak su ( katı olursa sıcak su ilave ediyoruz )
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz

Üzerine:
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:
- Soğanı küçük yemeklik doğruyoruz.
- Havucu rendenin kalın bölümü ile rendeliyoruz.
- Tencereye sıvı yağını doğradığımız kuru soğanı ekleyip hafif pembeleşene kavuruyoruz.
- Havucu ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
- Mercimeği yıkayıp süzüp ilave edip 1 dakika daha kavurup sıcak suyu ilave ediyoruz.
- Mercimek yumuşayana kadar pişiriyoruz.
- Blenderdan geçirip krema kıvamını almasını sağlıyoruz.
- Sütü tuzu ilave edip gerekirse kıvamını ayarlamak için sıcak su ilave edip bir iki taşım daha  kaynatıyoruz.
- Tereyağını eritip kırmızı pul biberle kuru naneyi ilave edip hafif kızdırıyoruz.
- Kaselere boşaltıp üzerine tereyağlı karışımdan gezdiriyoruz.

NOT:Ben mercimek çorbalarına patates ilave etmiyorum siz isterseniz 1 adet patateste ilave edebilirsiniz.

AFİYET OLSUN:)

Hiç yorum yok :

Yorum Gönderme

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Bumerang - Yazarkafe