PATATESLİ SULU KÖFTE




Malzemeler:
- 4 adet patates
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Köfte harcı için:
- 250 gr köftelik kıyma
- 2 dilim ekmek içi
- Tuz
- Kara biber
- Kırmızı toz biber
- Kimyon
- 2 diş sarımsak

Kızartmak için:
- 1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
- Ekmek içini ıslatıp suyunu sıkıyoruz.
- Kıymanın içine ıslattığımız ekmeği elimizle ufalıyoruz.
- Tüm baharatları ekleyip özleşene kadar yoğuruyoruz.
- Köfte harcımız dan küçük parçalar kopartıp elimizle yuvarlayıp küçük toplar hazırlıyoruz.
- Patateslerin kabuklarını soyup kuşbaşı dilimler halinde kesiyoruz.
- Tavaya yağı koyup kızdırıyoruz.
- Patatesleri ve köfteleri hafif rengi dönene kadar kızartıyoruz.
- Tencereye sıvı yağı küçük verev şekilde kestiğimiz kuru soğanları koyup  pembeleşene kadar kavuruyoruz.
- Hafif kızarttığımız patateslerle köfteleri karışık ekliyoruz.
- Domates salçasını 1 su bardağı suda karıştırıp karışımın üzerine gezdiriyoruz.
- Üzerini geçecek kadar su ekleyip kısık ateşte 5-10 dakika pişiriyoruz.

AFİYET OLSUN:)

Hiç yorum yok :

Yorum Gönderme

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Bumerang - Yazarkafe