Malzemeler:
- Yarım su bardağı hafif haşlanmış yeşil mercimek
- Yarım su bardağı haşlanmış nohut
- Yarım su bardağı mısır
- Yarım su bardağı erişte
- 1 adet kuru soğan
- 1 lt su
- Tuz
- Karabiber
- Zeytin yağı
Terbiyesi için:
- 1 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta sarısı
- 1,5 su bardağı yoğurt
Hazırlanışı:
- Derin tencerede suyu kaynatıyoruz.
- Kaynayan suyun içine erişteyi nohudu yeşil mercimeği mısırı ekliyoruz.
- Erişteler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
- Ayrı bir kasede terbiye malzemelerini güzelce çırpıyoruz.
- Çorbanın suyundan 1 kepçe alıp azar azar terbiye karışımına ekleyip karıştırıyoruz.
- Hazırladığımız terbiyeyi malzemenin içine karıştırarak ekleyip 5 dakika daha pişiriyoruz.
- Kuru soğanı çok minik doğrayıp zeytin yağında pembeleşene kadar kavuruyoruz.
- Kuru naneyi tuzunu karabiberini ilave edip çorbaya ekliyoruz.
- Bir iki taşım kaynatıp ocağın altını kapatıyoruz.
- Sıcak olarak servis yapıyoruz.
NOT:Gerekirse kıvamı için sıcak su ekleyebilirsiniz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder