ÇİKOLATALI TART






Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı kakao ( 25 gr paket )
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1,5 su bardağı un ( 200 ml lik bardak )

Çikolatalı kreması için:
- 1 lt süt

- 100 gr toz şeker
- 50 gr kakao
- 50 gr nişasta
- 1 paket bitter çikolata ( 70 gr lık )

Hazırlanışı:
- Çikolatalı kremayı hazırlamak için tencereye çikolata hariç tüm malzemeyi koyup tel çırpıcı ile karıştırıyoruz.
- Ocağın üzerine alıp kısığa yakın ateşte devamlı karıştırarak pişiriyoruz.
- Kaynamaya başlayınca bir dakika pişirip ocaktan alıyoruz.
- İçerisine parçalara böldüğümüz çikolatayı atıp karıştırarak çikolatanın erimesini sağlıyoruz.
- Kabuk tutmaması için ara ara karıştırarak kremamızı soğutuyoruz.
- Derince bir kaba yumurtaları toz şekeri koyup 2-3 dakika mikserle çırpıyoruz.
- Sütü ve sıvı yağını ilave edip tekrar çırpıyoruz.
- Kakaoyu,kabartma tozunu,vanilyayı,elenmiş unu azar azar ilave edip tekrar kısa çırpıyoruz.
- Pürüzsüz bir şekilde hamuru hazırlıyoruz.
- Ortası bombeli tart kalıbının her tarafına tereyağı yada margarin sürüyoruz.
- Hazırladığımız hamuru kalıba eşit şekilde döküyoruz.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişiriyoruz.
- Fırını ilk 20 dakika açmıyoruz sonra kürdan testi ile piştiğini kontrol ediyoruz.
- Pişen keki kalıbından çıkartıp kek ılıkken çikolatalı kremadan kekin çukur kısmı dolana kadar boşaltıyoruz.
- Üzerini güzelce düzeltip soğuması için buz dolabına kaldırıyoruz.
- Servis yapacağımız zaman ister mevsim meyveleri ister dövülmüş Antep fıstığı,fındık yada çikolata parçaları ile süsleyebilirsiniz.

AFİYET OLSUN:)

NOT: Krema ölçüsünün yarısından da hazırlayabilirsiniz,biraz artıyor kaseye döküp buzdolabında soğutunca servis yapabilirsiniz.

Hiç yorum yok :

Yorum Gönderme

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Bumerang - Yazarkafe