Malzemeler:
- 100 gr ince rendelenmiş parmesan peyniri
- 120 gr yumuşak tereyağı yada margarin
- 1 çorba kaşığı silme haşhaş
- 1 silme çay kaşığı köri ( isteye bağlı )
- 1 çay kaşığı silme tuz
- 2 adet yumurta sarısı
- 200 gr un
Hazırlanışı:
- Karıştırma kabına yumuşak tereyağını,yumurta sarılarını,haşhaşı,tuzu,köriyi koyup karıştırıyoruz.
- Unu azar azar ilave edip ele yapışmayan güzel şekil alan bir hamur elde ediyoruz.
- En son ince rendelediğimiz parmesan peynirini ekleyip tekrar yoğuruyoruz.
- Hamurdan iri parçalar kopartıp tezgah üzerinde ince rulo hamur elde ediyoruz.
- Rulodan ince yuvarlaklar kesip elimizle düzeltip fırın kağıdı serili tepsiye diziyoruz.
- 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
NOT:Yumurta sarısının büyüklüğüne göre unu azaltıp çoğaltabilirsiniz.
- Parmesan peyniri yerine İzmir tulum peyniri de kullanabilirsiniz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder