Malzemeler:
- 1-2 paket hindi göğüs ( dilimlenmiş )
- 4 diş sarımsak ( rendelenmiş )
- 1 adet kuru soğan ( rendelenmiş )
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı tavuk baharatı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz yada pul biber
- 1 adet yumurta
- 1/2 küçük çay bardağı zeytin yağı
- 1 su bardağı süt
Dış kaplaması için:
- Galeta unu ( isteğe bağlı )
- Kekik ( isteğe bağlı )
Hazırlanışı:
- Dilimlenmiş hindi göğüsleri yıkayıp süzüyoruz.
- Rendelenmiş sarımsakları, kuru soğanı ,baharatları, yumurtayı ,sütü, zeytin yağını bir araya getirip güzelce karıştırıyoruz.
- Hindi dilimlerini kaba alıp sosu üzerine gezdirip güzelce etlerin her yerine gelecek şekilde harmanlıyoruz.
- Üzerini kapatıp buz dolabında 1 gece yada en az 3-4 saat dinlendiriyoruz.
- Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtıyoruz.
- Hindi göğüslerini galeta ununa bulayıp fırın kağıdı serili tepsiye aralıklı dizip üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
- Sıcak şekilde servise sunuyoruz.
NOT:Galeta ununa bulamadan da pişirme işlemi yapabilirsiniz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder