Malzemeler:
- 2 adet orta boy kereviz
- 1/2 su bardağı kırık ceviz ( isteğe bağlı )
- 1/2 su bardağı haşlanmış nohut
- 1/2 su bardağı haşlanmış mercimek
- 2-3 diş sarımsak
- 1 kase süzme yoğurt yada evde süzdürülmüş yoğur
- 1 küçük çay bardağı zeytin yağı
- Tuz
- Kırmızı pul biber
- Kurutulmuş kırmızı biber
Hazırlanışı:
- Yoğurdu süzgece alıp, suyunun süzülmesi için kenara alıyoruz.
- Kerevizlerin kabuklarını soyup, rendenin iri kısmı ile rendeliyoruz.
- Tavaya zeytin yağını alıp, üzerine rendelediğimiz kerevizleri ekliyoruz.
- Orta ateşte 10 dakika kavurup, soğuması için kenara alıyoruz.
- Derin bir kaba kerevizi, yeşil mercimeği, kırık cevizi alıp güzelce karıştırıyoruz.
- Rendelenmiş sarımsağı, tuzu, yoğurda ekleyip karıştırıyoruz.
- Yoğurdu kerevizli karışıma ekleyip tekrar karıştırıp servis tabağına alıyoruz.
- 2 yemek kaşığı zeytin yağında kırmızı pul biberle, kurutulmuş biberleri hafif kavuruyoruz.
- Nohuda kavurduğumuz pul biberini döküp karıştırıyoruz.
- Servis tabağına aldığımız yoğurtlu kerevizin üzerine eşit şekilde serpiştiriyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder