Malzemeler:
- 1 adet kuru soğan ( küçük, ince piyazlık )
- 5 adet etli domates
- 4 adet sivri biber
- 4 adet yumurta
- 1 Tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- Tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 4 yemek kaşığı rendelenmiş taze kaşar peyniri
Hazırlanışı:
- Derin bir tavaya sıvı yağını, tereyağını, piyazlık doğranmış kuru soğanı alıp kısık ateşte 2-3 dakika kavuruyoruz.
- İnce doğranmış sivri biberleri ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
- Kabukları soyulmuş, küçük küp şeklinde domatesleri ilave ediyoruz.
- Domatesler diriliğini kaybedip, hafif su kalana kadar pişiriyoruz.
- Tuzunu, kırmızı pul biberini ilave edip, tekrar karıştırıyoruz.,
- Karışımı güveç kaplarına alıp, her bir güveç kabına ayrı, ayrı çırptığımız yumurtaları ilave ediyoruz.
- Her güveç kabına 1 yemek kaşığı da rendelenmiş taze kaşar peyniri ilave ediyoruz.
- Küçük bir çatalla hepsini ayrı ayrı karıştırıyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dakika arası pişiriyoruz.
- Sıcak olarak servise sunuyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder