DÜĞÜN ÇORBASI



Malzemeler:
- 500 gr kuzu gerdanı
- 2 kahve fincanı un
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 adet limon suyu
- 1 çay bardağı süt
- 1,5 litre et suyu
- Tuz

Üzeri için:
- 1 çorba kaşığı tereyağ
- Toz kırmızı biber

Yapılışı:
- Eti su ile haşlıyoruz.
- Suyunu süzüyoruz.
- Etleri didikliyoruz.
- Ayrı bir yerde unu, yumurta sarısını, limon suyunu, sütü iyice çırpıyoruz.
- Bu karışıma biraz kaynayan et suyundan ilave ediyoruz.
- Tekrar karıştırıyoruz.
- Et suyuna yavaş yavaş karıştırarak ilave ediyoruz.
- Eti de ilave ediyoruz.
- Üzerine tereyağında yaktığımız toz biberi gezdiriyoruz.

AFİYET OLSUN :)


Hiç yorum yok :

Yorum Gönderme

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Bumerang - Yazarkafe