Malzemeler:
- 1 adet küçük tavuk
- 1,5 su bardağı tel şehriye
- Su
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 adet limon suyu
-Tuz
Yapılışı:
- Tavuğu güzelce yıkıyoruz.
- Düdüklü tencereye yerleştirip üzerini örtecek şekilde su döküyoruz.
- Yaklaşık 30-40 dakika pişiriyoruz.
- Pişen tavuğu süzüp kaynamaya başlayınca tel şehriyeyi ilave ediyoruz.
- Yumurta sarısıyla limon suyunu iyice çırpıyoruz,kaynayan tavuk suyundan biraz ekleyip karıştırıyoruz çorbanın kesmemesi için.
- Kaynayan çorbaya yavaş yavaş karıştırarak ekliyoruz.
- Tel şehriyeler hafif şişince tuzunu atıp altını kapatıyoruz.
- Tavuk etlerini küçük parçalara ayırıp servis yaparken çorbaya ilave ediyoruz.
- Maydanoz serpiştirerek servis ediyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder