MUZLU ÇİKOLATALI PASTA









Malzemeler:
- 20 cm lik kalıp
- 4 adet oda ısısında yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı tepeleme nişasta
- 2 yemek kaşığı silme kakao
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı sıcaksu
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya

Kreması için:
- 2,5 su bardağı süt
- 2 çorba kaşığı silme un
- 1 çorba kaşığı nişasta
- 2 çorba kaşığı kakao
- Yarım su bardağı şeker
- 40 gr bitter çikolata

Keki ıslatmak için:
- Yarım su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı toz şeker

Arası için:
- 2 adet muz
- Kesme fındık

Yapılışı:
- Yumurtaların aklarıyla sarılarını birbirinden ayırıyoruz.
- 2 adet cam kaba sarıları ve akları koyuyoruz.
- Şekeri 2 ye bölüp yarısını yumurta aklarına yarısını sarılara ekliyoruz.
- Yumurta sarılarını şekerle 4-5 dakika mikserle çırpıyoruz,yavaş yavaş sıcak suyu ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.
- Sıvı yağı da ekliyoruz çok az daha çırpıyoruz.
- Mikserin uçlarını yıkayıp yumurta aklarını da 4-5 dakika çırpıyoruz.
- Çırptığımız yumurta sarısına elediğimiz un,nişasta,kabartma tozu,kakao,vanilyayı ekleyip düşük devirde çok az çırpıyoruz.
- Yumurta aklarını da yavaş yavaş ilave ederek alttan üste doğru hamuru söndürmeden karıştırıyoruz.
- Yağlayıp un serpiştirdiğimiz  kalıba hamuru döküyoruz.
- 170 derece ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
- Kreması için sütü,unu,nişastayı,kakaoyu ve şekeri tencereye koyup devamlı çırparak pişiriyoruz.
- Kaynamaya başlayınca altını kısıp 3 dakika daha pişirip ocaktan tencereyi alıyoruz.
- Çikolatayı ve vanilyayı ekleyerek karıştırıyoruz.
- Pandispanyayı ikiye bölerek şekerli sütle ıslatıyoruz.
- Kremanın yarısını pandispanyaya döküyoruz muz dilimleri ve fındıkla süslüyoruz.
- Pandispanyanın değer yarısını üzerine kapatarak tekrar ıslatıyoruz.
- Kalan kremayı üzerine gezdirip her yerini kaplıyoruz.
- Rendelediğimiz çikolatayla süslüyoruz.

NOT: Pandispanyayı pişirip bir gün bekletirsek daha güzel olur.

AFİYET OLSUN:)

Hiç yorum yok :

Yorum Gönderme

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Bumerang - Yazarkafe