Malzemeler:
- 1 adet tavuk göğsü
- 1 su bardağı tel şehriye
- 1 su bardağından 2 parmak eksik su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım demet maydanoz
- 5 adet yeşil soğan
- 4 adet kornişon turşusu
Sosu için:
- Yarım limonsuyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
Yapılışı:
- Tavuk göğsünü haşlayıp parçalara ayırıyoruz.
- Tel şehriyeyi 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile kavuruyoruz.
- Rengi istediğimiz kıvamı alınca sıcak suyu ekleyip karıştırıyoruz.
- Kısık ateşte tencerenin kapağı açık demlemeye bırakıyoruz.
- Kornişon turşusunu,maydanozu,yeşil soğanı minik doğruyoruz.
- Tüm malzemeyi bir araya getirerek hassas şekilde karıştırıyoruz.
- Sosunu hazırlayıp üzerine döküp,tekrar karıştırıyoruz.
- Servis tabağına yerleştiriyoruz.
NOT: isterseniz kırmızı biber,dereotu,mısır da ilave edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder