PİLELİ BÖREK ( BÜZGÜLÜ BÖREK )










Malzemeler:
- 4 adet yufka
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım demet maydanoz
- 300 gr lor peyniri ya da beyaz peynir

Hazırlanışı:
- Kasenin içine yoğurdu,yumurtayı,sıvı yağı koyup güzelce çırpıyoruz.
- Peyniri maydanozla karıştırıyoruz.
- Yufkayı tezgahın üstüne yayıyoruz.
- Hazırladığımız sostan her yerine fırça ile sürüyoruz.
- Peynirden de yufkanın her yerine serpiştiriyoruz.
- Yufkanın kenarından başlayarak büze büze ortaya kadar getiriyoruz.
- Öbür kenarı da aynı şekilde büzerek getiriyoruz.
- Pileli yufkamızı ortadan bıçakla kesiyoruz.
- Pileli halini bozmadan yağladığımız kalıba düzgünce yerleştiriyoruz.
- Tüm yufkalarımız bittikten sonra kalan sosumuzu üzerine gezdiriyoruz.
- 180 derece önceden ısıtılmış fırında böreğimizin üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

AFİYET OLSUN:)

1 yorum :

  1. asırlardır bilinen/yapılan Boşnak böreğidir bu..ismi de Boşnaktır pile filan değil

    YanıtlayınSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Bumerang - Yazarkafe