TAVUK GÖĞÜS SOTE

  


















Malzemeler:
- 500 gr kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü
- 3 diş sarımsak
- 5-6 adet acı sivri biber
- 2 adet kırmızı olgun domates
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Tuz

Hazırlanışı:
- Biberleri,sarımsağı küçük doğruyoruz.
- Domateslerinde kabuklarını soyup kuşbaşı doğruyoruz.
- Tavayı iyice kızdırıyoruz.
- Etleri içine atıp rengi hafif dönünce biberleri atıyoruz.
- Biberler tam ölmeden pul biberi ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
- Domatesleri ekleyip karıştırıp az su kalana kadar pişiriyoruz.
- İndirmeye yakın tuzunu ve kekiği atıyoruz.
- Çok az su kalınca servis tabağına alıyoruz.

NOT:Tüm bu aşamalar 30-35 dakikayı geçmesin,pişirme süresini ne kadar çok uzatırsanız etiniz o kadar çok sertleşir.
- Bu süre içinde et pişiyor hiç merak etmeyin.
- Hiç yağ ve su koymuyoruz,etin ve domatesin suyu yetiyor.

AFİYET OLSUN:)

Hiç yorum yok :

Yorum Gönderme

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Bumerang - Yazarkafe