ÇATLAK KURABİYE















Malzemeler:
- 100 gr tereyağı
- 2 adet yumurta
- 80 gr bitter çikolata
- Yarım su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı kakao ( silme
- 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
- 1 paket kabartma tozu

Üzeri için:
- 1 su bardağı pudra şekeri

Hazırlanışı:
- Tereyağını eritip çikolatayı içine atıp erimesini sağlayıp ılıtıyoruz.
- Yumurtalarla şekeri köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. ( yaklaşık 5 dakika )
- Ilıttığımız çikolatayı da içine ilave edip mikserle karıştırıyoruz.
- Unu,kabartma tozunu,kakaoyu ekleyip mikserle çok az karıştırıyoruz.
- Kapağı kapalı şekilde hamurumuzu buzdolabında 2 saat bekletiyoruz.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elimizle yuvarlıyoruz.
- Hamurun her tarafını pudra şekerine bulayıp fırın kağıdı serili tepsiye aralıklı diziyoruz.
- 180 derece önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişiriyoruz.

NOT: Hamur koyu kek kıvamında olmalı daha fazla un eklemiyoruz.
- 180 derece fırında 10 dakikayı geçirmiyoruz yoksa kurabiyeler sertleşir.
- Hamura yuvarlak şekil verirken üzerini bastırmıyoruz,yuvarlak şekilde bırakıyoruz.

AFİYET OLSUN:)

Hiç yorum yok :

Yorum Gönderme

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Bumerang - Yazarkafe